Revue de presse
(marianne.net , 7 juil. 22). « La plus haute juridiction administrative a estimé qu’il n’y avait aucune obligation pour l’État français d’indiquer au consommateur si la viande commercialisée était issue d’un abattage pratiqué avec ou sans étourdissement. »
[Les éléments de la revue de presse sont sélectionnés à titre informatif et ne reflètent pas nécessairement la position du Comité Laïcité République.]
« […] La réglementation rend obligatoire l’étourdissement avant l’abattage des animaux destinés à la consommation humaine. Mais une dérogation est accordée pour l’abattage rituel israélite et musulman au nom du libre exercice des pratiques religieuses. […] »
Lire "Abattage rituel et étiquetage : pas d'obligation de transparence, tranche le Conseil d’État".
Voir aussi le dossier Abattage rituel dans Alimentation, “halal”, casher… (note du CLR).
